ミートソースは長時間（例えば2時間以上）煮込むのがコツとされてきました。挽き肉の原材料として使われるのは肩やスネ肉などコラーゲン（結合組織タンパク質）を多く含む肉を細かくしたもの。コラーゲンが多い肉は加熱による収縮が大きいので、長く煮込むことでやわら ...

週6出勤｢102歳の薬剤師｣が毎日"必ず食べるもの" 桜井 美貴子366 日曜劇場｢御上先生｣が近年一番の傑作になる予兆 木俣 冬251 クロちゃん｢20歳年下恋人に振られた｣最大のキモ 植草 美幸152 ...

1月28日、埼玉県八潮市の道路が陥没。運転手の男性が乗ったトラックが転落する事故が発生した。現場では懸命の救助活動が続けられているが、その最中に道路の崩落箇所はさらに拡大。トラック運転手の男性の姿が見えなくなり、安否がわからなくなっている。

2位の エフテック は足回り部品が主力のホンダ系で、J-MAX同様に中国低迷が響き、経営は厳しい。 日産自動車 は完成車メーカーで唯一のランクインとなった。

29日（水）には、 アメリカのFOMC（連邦公開市場委員会）が4会合ぶりに利下げを見送る ことを決めました。トランプ大統領は早期の利下げを求めており、今後はFRB（連邦準備制度理事会）のパウエル議長との間で激しい駆け引きが繰り広げられる可能性もあります。

節約の達人が｢地元の信用金庫｣あえて使う理由 林 望 節約の達人が買い物に｢行く場所･行かない場所｣ 林 望 週6出勤｢102歳の薬剤師｣が毎日"必ず食べるもの" 桜井 美貴子366 日曜劇場｢御上先生｣が近年一番の傑作になる予兆 木俣 冬251 ...

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婚活中男女が一度は直面する｢スキンシップ｣の壁 鎌田 れい 節約の達人が買い物に｢行く場所･行かない場所｣ 林 望 節約の達人が｢キャッシュレス｣なるべく回避の訳 林 望 節約の達人が｢地元の信用金庫｣あえて使う理由 林 望 ...

今回の台湾滞在中も、打ち合わせの進め方から脚本チームの構築、物語の作り方まで、最適な方法を模索しました。それが落ち着けばスムーズに進んでいきます。この過程で自分にも台湾人の「フロンティアスピリット」みたいな気質があるかもしれないと気づきました。

「被告人は無罪」という言葉を、確定死刑囚として日本で初めて聞いたのは免田栄さんである。1983年7月15日のことだ。私はその時、判決言い渡しがあった熊本地裁八代支部で地元熊本日日新聞社の社会部記者として取材していた。

1月10日、大阪・心斎橋にある「心斎橋OPA（オーパ）」の閉店が発表された。クローズは2026年1月12日。ちょうど1年後だ。