歴史的なコメの高騰を受け、小売り各社の間で国産米の代替品を探る動きが広がっている。価格を抑えて顧客をつなぎ留めようと、コメよりも安く、調達しやすいムギや麺類などを弁当に活用。外国産米の販売を強化するなど、あの手この手の […] ...

ローソンの25年2月期連結業績は営業収益、各利益段階とも過去最高を更新した。営業収益1兆1707億円（前年比7.6％増）、日本基準で本業のもうけを示す営業利益に相当する事業利益が1050億円（同11.7％増）だった。全 […] ...

大妻女子大学教授の青江誠一郎氏と京都府立医科大学教授の内藤裕二氏は10日、東京都内で開催された発酵性食物繊維普及プロジェクト発足セミナーに登壇し、発酵性食物繊維に関する直近のエビデンスなどを示してその重要性を訴えた。 […] ...

アークスの25年2月期決算は、売上高が6082億8400万円（前年比2.8％増）、営業利益159億3600万円（同5.3％減）、経常利益175億4000万円（同4.9％減）で、親会社株主に帰属する当期純利益は110億6 […] ...

【ニューヨーク時事】福岡発祥のベーカリーが展開する生ドーナツ店「Ｉ’ｍ　ｄｏｎｕｔ？（アイムドーナツ？）」が、米ニューヨークに進出する。照り焼きチキンを挟んだり、抹茶や酒を使ったクリームを詰めたりしたドーナツのほか、現 […] ...

【ニューデリー時事】インド・ニューデリーで１７日、日本酒の魅力を伝える役割を１年間担う「ミス酒インド」を選ぶコンテストが開かれた。国際交流基金の施設で、最終選考に残った女性５人がそれぞれダンスなどを披露し、日本酒にまつ […] ...

デンマーク、フィンランド、アイスランド、ノルウェー、スウェーデンの北欧5ヵ国は各国連携の下、「ノルディック・サークル」の名称で一丸となってパビリオンを出展している。会期中は、「テクノロジー」「イノベーション」「サステナ […] ...

【東北】東北6県にドラッグストア（DgS）を展開する薬王堂（盛岡市）が関東に進出する。2030年までの5年間で東北と関東を中心に450店舗の出店を計画。11日には栃木県那須塩原市に「黒磯鍋掛店」が開店し、栃木や茨城から […] ...

国分関信越は今期、第11次長期経営計画のエリアビジョン「エリア共創圏規模ナンバーワン」達成に向け活動を加速する。メーカーと連携した商品開発の深化などで顧客満足度の向上を図るほか、専従社員を活用した行政や大学との食・健康 […] ...

牛丼チェーン「松屋」を展開する松屋フーズ（東京）は１８日、「牛めし」の並盛りを４６０円へ３０円値上げすると発表した。２２日午後３時からで、コメなど原材料の価格や光熱費の上昇が理由。 　大盛りは６８０円へ５０円値上げする […] ...

総務省は１８日、岡山県吉備中央町がふるさと納税の返礼品として提供していたコメの調達費用について、法律で「寄付額の３割以下」とするよう定める基準に違反した疑いがあると発表した。今後、町に報告を求め、制度から町を除外するこ […] ...

ローソンは25～30年度の中期経営方針「ローソングループ　Challenge2030」を策定し、全店平均日販を24年度比で3割増となる70万円超を目指す。AI発注システムの活用や28年度にはシステム全面的に刷新するなど […] ...